Recepti, putopisi, priče... by Amaterka

17.11.2011., četvrtak

Moji prvi muffini: tamni i svijetli muffini

Napokon sam kupila kalup za muffine i napokon jučer radila prve muffine. Osnovni recept sam preuzela iz knjige Dr. Oetker 'Kolači', ali sam ga malo izmijenila (izbacila sam prašak za puding od vanilije i mlijeko).



Osnovni recept
Sastojci:
20 dag brašna
3 razom pune žličice praška za pecivo
15 dag šećera
1 vanilin šećer
20 dag omekšanog maslaca ili margarina
3 jaja
Za tijesto pomiješati brašno s praškom za pecivo te dodati sve preostale sastojke i miješati mikserom dok se sve ne poveže u glatko tijesto.
Ja sam tijesto podijelila na dva dijela i radila dvije vrste muffina.

Tamni muffini
Sastojci:
10 dag otopljene gorke čokolade
0.5 dcl ocijeđenog soka od grejpa
0.5 dcl mlijeka
50 g bijele čokolade



Polovici tijesta umiješati otopljenu gorku čokoladu, sok od grejpa i mlijeko te pomiješati. Kada se smjesa poveže dodati komadiće bijele čokolade. Smjesu uliti u lim za muffine i peći otprilike 25 minuta na 180C.



Svijetli muffini
Sastojci:
50 dag bijele čokolade
1 dcl ocijeđenog soka od grejpa
50 dag gorke čokolade



Bijelu čokoladu otopiti u soku od grejpa te dodati drugoj polovici tijesta. Kada se smjesa poveže dodati komadiće gorke čokolade. Smjesu uliti u lim za muffine i peći otprilike 25 minuta na 180C.



S obzirom da sam od doze za jedan kalup radila dva kalupa, ispali su malo niski, možda se više ni ne mogu zvati muffini sretan

- 10:42 - Komentari (2) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

< studeni, 2011 >
P U S Č P S N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

Prosinac 2017 (7)
Studeni 2017 (8)
Listopad 2017 (3)
Rujan 2017 (6)
Kolovoz 2017 (1)
Lipanj 2017 (1)
Srpanj 2016 (3)
Prosinac 2015 (3)
Studeni 2015 (2)
Listopad 2015 (6)
Rujan 2015 (5)
Kolovoz 2015 (6)
Srpanj 2015 (2)
Veljača 2015 (1)
Siječanj 2015 (1)
Prosinac 2014 (3)
Srpanj 2014 (2)
Lipanj 2014 (2)
Svibanj 2014 (5)
Travanj 2014 (2)
Ožujak 2014 (2)
Veljača 2014 (1)
Siječanj 2014 (5)
Prosinac 2013 (4)
Studeni 2013 (7)
Listopad 2013 (1)
Rujan 2013 (1)
Kolovoz 2013 (3)
Srpanj 2013 (6)
Svibanj 2013 (1)
Travanj 2013 (1)
Veljača 2013 (1)
Siječanj 2013 (3)
Prosinac 2012 (2)
Kolovoz 2012 (2)
Srpanj 2012 (7)
Lipanj 2012 (8)
Svibanj 2012 (11)
Travanj 2012 (7)
Ožujak 2012 (9)
Veljača 2012 (9)
Siječanj 2012 (13)
Prosinac 2011 (11)
Studeni 2011 (7)
Listopad 2011 (10)
Rujan 2011 (4)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

PUTOPISI

PRIČE I OSTALI TEKSTOVI

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se