Recepti, putopisi, priče... by Amaterka

01.11.2011., utorak

Torta sa sirom i limunom




Ovo je jedna osvježavajuća torta koju sam neki dan radila za tatin rođendan. Masno tijesto je rađeno prema receptu iz knjige dr. Oetkera ''Kolači'', a kremu iz recepta sam malo izmijenila.
Sastojci
15 dag omekšanog margarina
15 dag šećera
1 vanilin šećer
1 prstohvat soli
3 jaja
12.5 dag brašna
2.5 dag škrobnog brašna
1 razom puna žličica praška za pecivo

12 listića bijele želatine
400 ml slatkog vrhnja
naribana korica limuna
sok 1 limuna (ili 2 ako je limun tvrđi)
15 dag šećera
1 vanilin šećer
375 dag Zagrebačkog sira

šećer u prahu

Priprema:
Uključiti pećnicu da se zagrijava na 180C, a okrugli kalup namastiti.
Mikserom miješati omekšani margarin da postane kremasti i zatim dodati šećer, vanilin šećer i sol. Kada se sve poveže u smjesu dodati jedno po jedno jaje te potom umiješati brašno, škrobno brašno i prašak za pecivo. Staviti peći otprilike 25 minuta.
Za kremu namočiti želatinu prema uputama na omotu, a u međuvremenu istući vrhnje. Sir, limunovu koricu, sok, šećer i vanilin šećer pomiješati. Otopiti želatinu i dodati još 4 žlice smjese sira i ostalih sastojaka te zatim umiješati u ostatak smjese sira. Odmah zatim umiješati tučeno vrhnje.
Masno tijesto prerezati na pola i namazati kremom. Ostaviti da se torta stvrdnjava najmanje 3 sata na hladnom, a prije posluživanja posipati sa šećerom u prahu.
Torta se inače posipa samo šećerom u prahu, a ja sam trebala napisati i neku ''poruku'', odnosno trebala sam nešto napraviti da torta izgleda kao rođendanska. Papir za printanje korišten je kao šablona na kojem je napisan ''rođendanski broj'' i onda je postavljen na sredinu torte i posipala sam šećerom u prahu.



Malo sam pretanko narezala krišku torte pa mi je pala na tanjur, ali nemam više šta slikati jer je torta nestala :)





- 17:21 - Komentari (9) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

< studeni, 2011 >
P U S Č P S N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

Prosinac 2017 (7)
Studeni 2017 (8)
Listopad 2017 (3)
Rujan 2017 (6)
Kolovoz 2017 (1)
Lipanj 2017 (1)
Srpanj 2016 (3)
Prosinac 2015 (3)
Studeni 2015 (2)
Listopad 2015 (6)
Rujan 2015 (5)
Kolovoz 2015 (6)
Srpanj 2015 (2)
Veljača 2015 (1)
Siječanj 2015 (1)
Prosinac 2014 (3)
Srpanj 2014 (2)
Lipanj 2014 (2)
Svibanj 2014 (5)
Travanj 2014 (2)
Ožujak 2014 (2)
Veljača 2014 (1)
Siječanj 2014 (5)
Prosinac 2013 (4)
Studeni 2013 (7)
Listopad 2013 (1)
Rujan 2013 (1)
Kolovoz 2013 (3)
Srpanj 2013 (6)
Svibanj 2013 (1)
Travanj 2013 (1)
Veljača 2013 (1)
Siječanj 2013 (3)
Prosinac 2012 (2)
Kolovoz 2012 (2)
Srpanj 2012 (7)
Lipanj 2012 (8)
Svibanj 2012 (11)
Travanj 2012 (7)
Ožujak 2012 (9)
Veljača 2012 (9)
Siječanj 2012 (13)
Prosinac 2011 (11)
Studeni 2011 (7)
Listopad 2011 (10)
Rujan 2011 (4)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

PUTOPISI

PRIČE I OSTALI TEKSTOVI

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se