14.07.2014., ponedjeljak
Dimsi
Dimsi
ponedjeljak , 14.07.2014.|
Roštilji! Svakaj selaki danas spelavaju. Roštilji na plin, struju, pune ploče, teflon, beton, mramor, a nigdi onog kontakta sa žarom...... žarom drveta, kad se sočni komad mesa, onak napacan, scedi dole u vatru, žar, a žar taman, pa se zdimi gore i aromatizira meso. Zemeš lozu, zapališ, a gore kvadrat mermera i kilo srdela. Mmmmmmmmmmmmmater tiretardiranu. To imbecilom moraš biti. Ili, Ćevapi od svinjetine, mmmmmmmmmmmmmmmmm. Jebemtimater, zemi si tavu i prži si kaj god hoćeš i pričaj kak si roštiljal. Ubi seeee!!!!! Ak ni rešetka i ak se ne cedi dolje, a dim nejde gore, kurca si moga roštiljal. To si zapamti. Dim je dim i on daje tu specifičnu aromu, a i vrsta mesa i vrsta drveta, jebo ugljen. E sada, kako to u stanu? Roštilj ispod nape, a da ti susedui ne jebu mater. E ovako. Zemeš lončinu, pa dole deneš alu foliju, pa na nju "chips" od hrastovine, graba, bukve....prek toga poklopiš drugom alu folijom!   Deneš gore neku rešetku, ja ovu svoju iz mikrovalke, jer ima ima i grill opciju, pa metal more u nju, na to meso, svinjske šnicle.   Poklopiš i VUŽGIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII najjače. Nakon 5-10 minuta smanjiš na pol, pa još 10-tak minuta, pa zgasiš i ostaviš još 15-tak minuta.  Hrastovo trešće se karbonizira, podimi meseko, no.....iznennađenje, od sve te topline se i speče, tak da sam ga moral, začiniti u koncu. Češnjak, biber, sol, ulje....... FANTASSSSSSSTIČNOOOOOOOO!    E to je taj električni, plinski, kurčevi roštilj!!!!!! |
