21.09.2013., subota
Poh Orly
Poh Orly
subota , 21.09.2013.|
Tko o čemu, kurva o poštenju, vojnik o skraćenju, Borut o izlascima, ili zalascima sunca u Izraelu, a ja o kuhanju i žderi, te pijači, jegiba. Uz tradicionalne pohove poput pariškog od jaja i brašna, sa eventualno malo mlijeka, preko bečkoga, isto to, ali u konačnici sa krušnim mrvama, prezlima, ja danas uradih malo nježniju smjesu, tzv. poh Orly, ili "pivska smjesa za pohanje. Za pola kg šampinjona zel sam dva jajca, jedno lijevo i jedno desno, odvojil žutanjke od bijelanjaka. -bijelanjke stukel u snijeg -žutanjkima dodal 5 žlica brašna, žlićicu soli, deci pive i to zmiksal -dodal bijelanjke-snijeg i lagano zmešal. Nikako ne miksati, jer si onda dreku pljusku odvalil....uništiš onu pjenicu. U to umačeš čitave šampinjone i frigaš ih na srednjoj temperaturi u dubokom ulju. Kad porumeni, zvlečeš van, na papirnati ubrus da popije ulje. Po pričama starih kurvarica, piva, ili štamplek neke rakijice u samom pohu, spriječava poh da popije puno ulja??????????????????? Valda??? Uz to, ja osobno obožavam tartar umak, ne tatarski, to je nekaj drugoga. 3-4 kis krastavca 4-5 režnji češnjaka šaku lista peršinga 2 majoneze malo kiseliša od krastavci Sve sitno saseckati, što sitnije!!!!! Da, i majonezu, pametnjaković jedan!                |
